在有水、温度相宜的前提下，苔藓、霉菌等有机物的孢子囊着附在石材的表面，开始发育生长，使石材表面形成各种各样的有机的色斑，这些有机物为了生存，与空气中的二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮等物质相抗争，改变石材的表面纹理结构。

    石材因日间受热而膨胀，夜间受冷而收缩，产生热胀冷缩现象，且石材中含有很多不同的矿物质，其膨胀系数不同，而发生粒状剥蚀或块状的崩解。另外，这些植物死后与水形成有机酸而加速石材的老化，使石材产生剥蚀的现象。因此，石材吸水后，在阳光(紫外线)的辐射下，水份在石材的毛细孔中的蒸发速度随之加快，水份中带有对石材腐蚀的物质对石材的腐蚀速度也会加剧，从而引起石材的老化。

    水的冻融作用亦可使石材风化：温度下降到00C以下，水结成冰，造成石材吸水后结冰的急剧膨胀，使石材崩解碎裂。因此要想防止石材的风化，就得根据引起其风化的物理原因进行采取相应的措施，只有这样才能防止使用在建筑行业中的石材的风化。

    石材本身具有很多毛细孔，且毛细管越小毛细现象越明显。